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ドライいちじくの効果効能は?産地で違いは?美味しい食べ方は?

      2017/05/12

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生の時よりも栄養価が高いということでドライフルーツが人気です。
中でも注目なのがドライいちじく。
ドライいちじくって効果・効能、調べてみたらすごいのです。
今回は、健康効果・美容効果、産地別の特徴、選び方、おいしい食べ方などをまとめました。

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ドライいちじくの効果効能とは?

ドライいちじく、英語で(dried figs:ドライ フィグ)といいます。

ドライいちじく 栄養は?

カルシウム・カリウム・鉄分などのミネラルが豊富で、
カルシウムは100gあたり、300mgと、1日の必須量の
半分近くを補うことができます。

鉄分は貧血予防に、
カリウムは余分な塩分を体外に排出する作用があるので、
むくみ防止や高血圧に良さそうです。

また、日本人が不足しがちな食物繊維が豊富で、
(プルーンやバナナより多い!)

ペクチンやセルロースなど、水溶性食物繊維・不溶性食物繊維の
両方がバランスよく含まれているので、便秘解消にも期待がもてます

ただ、食べ過ぎると下痢気味になることもあるそうなので、
1日の摂取量は2~3個くらいまでにしておいた方が
良さそうですね^^

ドライいちじくにはエストロゲンという物質も含まれていて、
これは女性ホルモンと同じ働きをするもので、
PMSや更年期障害の軽減、不妊、骨粗しょう症の予防
にも良いといわれています。

また、エストロゲンは、コラーゲンの再生能力を
高める働きもあるので、美肌効果も期待できるかも!

抗酸化物質も豊富に含み、活性酸素の除去や
アンチエイジングの効果も期待されています。
                                                            
カロリーは100gあたり約290kcal
大きめのもので1個 約 20g程度(約60kcal)
小さめのものなら1個 約 7g程度(約20kcal)

食べごたえがあり、少量で満足感を得られるので、
ダイエット時のおやつにも最適です^^
                                                            
このような健康効果は即効性があるものではなく、
長く続ければこそのものなので、

食べやすく、続けやすいというところも
ドライいちじくの利点ですよね!

便秘に関しては結構効き目があった、という口コミが多いですね。
もし便秘がちなら試してみても期待がもてそうです。

ドライいちじく 産地で違いは?

ドライいちじくは、イランとトルコのものが多いですが、
どんな違いがあるんでしょうか?

イラン産のドライいちじくは、トルコ産と比べて、小粒で
しっかりドライされていて、食感が硬めのものが多いです。
甘みもトルコ産に比べ、少し控えめなものが多いです。

一方、トルコ産のものはとても大きく(5cm前後くらい)
セミドライ状態で柔らかく、ソフト。

甘みが強いのと、ふにゃっと感が
好みが分かれるところかもしれません。
                                                            
                                                           

ドライいちじくのおいしい食べ方

そのまま食べても十分美味しいですが、
飽きてしまうのでは?と心配な人は、
簡単アレンジで少し味や食感を変えてみましょう。

簡単なレシピをご紹介します。

・ドライいちじくとヨーグルト
無糖ヨーグルトにお好みの大きさに切った
ドライいちじくを入れて一晩おく。
翌朝の朝食に!便秘解消にもおすすめです^^

・ドライいちじくの洋酒漬け
赤ワインやブランデー、ラム酒、その他リキュールなどに
1週間ほど漬け込む。
そのままでもおいしいですし、紅茶との相性ばっちりです!
アイスクリームのトッピングにも合いますよ^^

・アーモンドやくるみなど、ナッツとの相性がいいので
パン生地にまぜて焼いたり、ホットケーキミックスに入れて、
簡単マフィンにするのもいいですね!

・グリーンスムージーにドライいちじくを入れても美味しいです。

・ワインのおつまみ
洋酒に浸けて柔らかく戻したドライいちじくをクリームチーズと
一緒に生ハムで巻く。
                                                            

海外のドライいちじくは、虫の混入が心配ですね。
でも、いちじくの中にいる虫、”イチジクコバチ”
というハチの仲間は、海外のいちじくの受粉には
欠かせない存在なんだそうです。

※国産のいちじくは、イチジクコバチの受粉を必要としない品種です。

虫がいる、ということは、無農薬=安全の証明のようですが、
入っていたら、あまり気持ち良くないのは確かですね。
最近では一つ一つ検品して、対策しているお店もあるようです。

虫以外にも、猛毒のカビ毒・アフラトキシンが
検出される場合もありますので、
あまり安いものや訳あり商品などは避けたほうが
無難です。

※すべての商品が悪いわけではありません。
 品物によります。

まとめ

見た目がちょっと美味しくなさそうなイメージなのですが
食べてみるとクセになる味です。
保存方法は、カビを避けるため、密封して
冷蔵保存が望ましいです。
早めに食べきれない時は冷凍保存しておくと
より長く持ちますよ。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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 - 食品・保管・レシピ , ,

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