くるっと日和

Just another WordPress site

パンケーキとホットケーキって何がどう違うの?

      2017/05/11

スポンサードリンク

最近人気の「パンケーキ」
でも、ホットケーキと何が違うの?って思いませんか。
呼び名の違いは?入っている内容は?
今回は、パンケーキとホットケーキって、何がどう違うの?をまとめました。

スポンサードリンク

パンケーキとホットケーキって何がどう違うの?

最初に成分的な話。

パンケーキとホットケーキに入っている基本的な材料は、ほぼ同じです。

主なる材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、塩、牛乳 です。

フライパンで焼いた円形または楕円形に焼いたお菓子 で同じです。

ではいったい何が違うのでしょう?

実は、厳密な定義はないのです。

ですが、一般的に というか日本ではですが
パンケーキは、生地を薄めに焼いて、朝食などのおかず
(例えば、ベーコンやスクランブルエッグ)などとと一緒に食べるもの。

ホットケーキは、生地を厚めに焼いて、蜂蜜やメープルシロップなどをかけて
おやつの時間やデザートとして食べるもの。

と言う感じに区別されています。

赤いパッケージのホットケーキミックスを発売してる有名メーカーさんでも、
『ホットケーキは甘くて厚みのあるもの。
パンケーキは食事に合うように、ホットケーキに比べ甘さが抑えられたもの』
と定義しています。

ホットケーキって和製英語?

「ホットケーキ」は、海外では「パンケーキ」と呼ぶのが一般的です。
「ホットケーキ」は、コンセントやジーパン、ワイシャツなどのように
英語圏では通用しない和製英語ということなのでしょうか?

と思って、『pancake』と『hotcake』で検索したところ

こんなGoogle画面が・・・
pancake011

hotcake011

左上の赤枠を見てください。
pancake 218,000,000 件
hotcake   429,000 件
確かに、『pancake』と『hotcake』では
ヒットする数は全く違います。
どうやら世界では、やはりパンケーキの方が一般的なようです。

つまり、ホットケーキは和製英語?

いいえ。

そうともいいきれません。
実は、「飛ぶように売れる」という慣用句があるのですが
その表現は
『sell like hot cakes』
なのです。

これは、英語圏で通用する慣用句です。
なので和製英語でないことがわかります。

ホットケーキは元々パンケーキとして伝わって来たのです。
ですが、昭和の始めにとある会社から
「ホットケーキの素」という名前でホットケーキミックスが発売されました。
牛乳と卵を混ぜて焼けば簡単にできるこのお菓子は大ヒットしました。

温かいお菓子だったので、「温かい=ホット」なので
ホットケーキとして発売されました。
それが日本にホットケーキという名前が定着した由来と
言われています。

どら焼きもパンケーキ?

実は、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、塩、牛乳 などを混ぜて焼いた物は
パンケーキの一種になるそうで、世界的観点から見ると
どら焼き=ジャパニーズパンケーキ だそうです。

じゃ、タイヤキや大判焼き、お好み焼きは??

パンケーキはその国の文化によって形が変わりますが

  • 小麦粉、卵、砂糖、塩、牛乳などを練ってつくった生地を
  • パン(フライパンのような物)で焼いたもの
  • は、大雑把にですが(^^;)
    パンケーキ類に入るのではないか?という見解のようですね。
    たくさんの見解があってどれが有力かは決めることができかねました。
    文化論になってしまうので、これ以上は調べるのをやめましたが
    「とにかく美味しく食べられればいいってことかな?」と
    私は最終的に思ってしまった次第。

    まとめ

    ホットケーキとパンンケーキには厳密な違いはありません。
    強いて言えば、厚さでしょうか。
    世界には小麦粉をつかったフライパンで焼いたお菓子の読み名には
    ホットケーキ、パンケーキの他にガレットなどもあります。
    日本人に分かりやすいネーミング
    それがホットケーキだったということでしょうね。

    スポンサードリンク

     - 教養・雑学・マナー , ,

    Message

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

      関連記事

    乳がんのお見舞いタイミングは?お見舞い品は?気をつけることは?

    スポンサードリンク もしも自分ではなく、友人や親戚が乳がんになり手術することにな …

    iPhoneで花火をキレイに撮るコツは?設定方法は?

    スポンサードリンク 花火大会に行くと、花火を撮影したいとiPhoneを頭上に上げ …

    楽天市場お買い物マラソン 効率よい買い物の仕方は?

    スポンサードリンク 毎月お得なお買い物が出来るイベントがある楽天市場。 8月5日 …

    節分と室内犬 豆は食べてもいい?豆に毒性?豆まきの工夫は?

    スポンサードリンク 豆まきをするとワンチャンがパクってことありますよね。 我が家 …

    冬至 ゆず湯終わったら?再利用できる?柚子は?

    スポンサードリンク ゆず風呂で楽しんだ後の柚子はどうすればいいの? なんだかその …

    義理の実家へ帰省。手伝いはする?親戚が来ていたら?

    スポンサードリンク 結婚後初めて、夫の実家に帰省! 嫁としては当然緊張します。 …

    お中元の送り状はなぜ必要?別に送る理由は?便せんの選び方は?

    スポンサードリンク とある調べでは、お中元を送る人は年々減っていているようですが …

    婚約指輪、結婚後いつ付ける?活用法、ワザ

    スポンサードリンク 婚約期間中は、うれしくて身に付けていた婚約指輪。 結婚後はキ …

    2016年は丙申 どんな年?性格は?縁起のいいものや食べ物は?

    スポンサードリンク 2016年出産予定の場合、お子さんは申年ですね。 中国では赤 …

    愛車の台風豪雨対策 水没したら?守る方法は?保険は有効?

    スポンサードリンク 今年は台風が当たり年なのか、連続で日本に向かって台風がやって …