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ひまわりの種 取る時期や取り方は?種の保存方法は?食べてもいい?

      2017/05/11

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夏の花と言えば「ひまわり」
暑い夏ほどひまわりは良く育ちますね。
すると出来るのが種です。
今回は、ひまわりの種 取る時期は?取り方は?種の保存方法は?をまとめました。

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ひまわりの種 取る時期は?

2016年の夏は、史上最強に暑い夏といわれています。

私は毎年夏のガーデニングは、

  • 朝顔
  • サフィニア
  • ひまわり

の3種類で楽しんでいるのですが、
今年のひまわりは、とにかくよく育つ!

ミニひまわりを育てたのですが
今年はこんな感じ
himawari01
ちなみに買ったとき、種の袋には、成長すると
大きさ30cm〜50cmになる。と書いてあったのですよ(^^;)
測ってみたら一番大きくて1m、小さくても80cmありました。
地植えだったということもあるかもしれませんね。

さて、この夏の目の保養にとても役に立ってくれたヒマワリですが
このままいくと、たくさんの種がとれそうです。

この種を摂るタイミング(時期)ですが
花、茎、葉が全体的に茶色くなったら行いましょう。

地域によって気温が違うので、明確に何月にする、ということが
いいにくいのですが、目安としては

黄色い花が枯れて来て、ひと月ぐらいしてからですね。

園芸店の方に聞いたのですが
ヒマワリは、花が枯れた頃に種を実らせる準備が整うのだそうです。
だから、花が枯れたからといって、種ができているわけでは
ないのですね。

種が成熟してくると、花の中央部が膨れてきます。
丸く出てくるので見ていても面白いです。

もう大丈夫かな?と確認する時は
花の中心ぐらいの種を一粒取ってみてて、
親指とひとさし指で、押しつぶして
つぶれないぐらい硬くなっていれば、大丈夫です。

なぜ枯れるまで待つのか?

緑の部分が残っている時に採取すると
種の中身がまだ未熟な物も取れてしまいます。
なので、
また来年使おうとしても芽が出ない場合があります。
せっかく取れたなら使いたいですよね。

枯れるまで待てない場合は?

庭にある枯れたヒマワリの見た目が悪い。
次の花を植えるのに肥料をいれて整地しておきたい。
完全に枯れるまで待つのが理想ですが
なかなか難しいですよね。
私も待っていられない口なのでいつもハサミで切って
乾燥してから摂っています。

やり方は簡単
ヒマワリの花が枯れて花びらもなくなった頃。
花柄(花の付け根)のところをチョキンとハサミで切り取り
新聞紙や段ボールなどに入れて
そのまま数日、乾燥させて花柄がカリカリに乾燥したら
種取りしてください。
雨が降ったり、他の花の手入れで水まきなどしても
濡れないように高い位置におきましょう。

種の保存方法は?

無事に種の採取が出来たら今度は来年の為の保管です。

来年も丈夫な花を咲かせる種って分かる?

やっぱり来年も丈夫に、そして綺麗に咲くヒマワリが見たいですよね。

おおよその種の見分け方があります。
種の真ん中(太くなってきている部分)をギュッと指で握って、
とても堅かったら、質の良い種です(園芸店員さんより聞きました)。
見た目も、種が全体的に丸く太っている感じがいいそうです。

他の細い種も発芽しない訳ではありません。
保管する時に、見極めて、分けて保管しておくと
効率がいいかもしれませんね。

種の保管方法は?

  1. 採取した種を、2〜3日、天日干しさせます。
  2. 採取する時も晴れた日にしましょう。新聞紙を敷いた上で十分です。
    移動することを考えるならダンボールまたはザルがいいでしょう。

  3. ビニール袋や缶に入れる
  4. 採取した日付を書いておくといいでしょう。
    ねずみや害虫に食べられないように気を付けましょう。

  5. 日陰の雨の当たらないところに保存
  6. 数年間保存の場合は、冷蔵庫
  7. 私はやったことがありませんが、温度差が少ない方がいいそうです。

食べてもいい?

ヒマワリの種って食用も売っているから、食べても大丈夫かな?
結論は、止めておきましょう。と言っておきます。
農薬などの害はないようなのですが
食用で売っているヒマワリの種は、それように育成されて消毒をほどこされています。

一応つくれるようなので記載しますが
自分で育てたひまわりの種で食べる用を作る場合は、
採種した後、1週間以上しっかりと日干し乾燥して
きちんと殺菌をほどこします。

ネットで検索したところハムスターなどには、乾燥させた物を
そのまま与えても大丈夫なようです。

まとめ

ヒマワリの種がたくさん取れて、翌年使い切れないな?とおもったら
近所の幼稚園や小学校へ寄付すると喜ばれますよ。
その場合は、いきなり持って行くのではなく
事務室へ電話してくださいね。
または近所の小学生のいる家に聞いてもらってもいいでしょう。
我が家はいつも歩いて行ける距離の保育園(菩提寺)に
花壇に植えられる分のヒマワリの苗を差し上げています。

ヒマワリは見ているだけでも元気が出る花です。
来年もたくさんのヒマワリが咲きますように。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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 - 子育て・教育 , ,

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