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余った冷やし中華のタレ活用法は?美味しかったレシピ7選のご紹介

      2017/05/11

冷やし中華のタレだけが余ってしまうことはありませんか?
我が家は瓶で買っているので必ず余ります(^^;)
余ったタレ、どうしていますか?
今回は、作って美味しかった余った冷やし中華のタレ活用法 アレンジレシピをまとめてみました。

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活用法
冷やし中華のタレは、なにも麺だけに合わせなくてはいけないものではありません。
他の料理にもバッチリ合いますよ。

そのまま タレの活用法

  • ギョウザのタレ
  • 和え物のタレ
  • なす素揚げのタレ
  • 冷や奴のタレ

などなどアレンジなしでもいろいろな料理に使えます。
我が家で好評なのは、「冷や奴のタレ」
これは、アレンジもしたものと2種類出しておくと
途中で味に飽きても、変化がつけられるので
残さず食べてくれます。
それから「なす素揚げ」も冷やし中華のタレをバットに入れておくと楽ですよ。

ちょっと足し算アレンジのタレの活用法

次は、タレに味を足し算します。

  • 揚げ餃子のタレ
  • ラー油をお好みで加えます。シュウマイにもオススメです。

  • チヂミのタレ
  • お好みの量の豆板醤(とうばんじゃん)を加えます。
    お玉1杯分(我が家のお玉1杯=60ccぐらい)に対して
    豆板醤小さじニ分の一ぐらいから味の調整をしてください。

  • 野菜のドレッッシング
  • ごま油を少し足します。お玉1杯分に小さじ1ぐらいでいい香りがたちます。
    ごま油の量はお好みで増減して変えてください。

  • 棒棒鶏(バンバンジー)のタレ
  • ごま油とネギ・ニラなどの薬味を足してください。量はお好みで。

冷やし中華のタレ アレンジレシピ

アレンジレシピってたくさんありますよね。
ほんと投稿サイトに出している方のアレンジ力には頭が下がります。
そんな中から、実際に作ってみてこれはよかったアレンジレシピを
ご紹介します!

野菜の和え物

冷やし中華のタレは酢がたくさん入っていますから
さっぱりした野菜料理によく合います。
余っている野菜をもう1品にするのにもちょうどいいです。

[材料]
冷やし中華のタレ 適量
白ごま      適量
お好きな野菜
ししとう、もやし、ピーマンなどを
2分〜3分湯通しします。
タレと合わせます。
ゴマをふりかけてできあがり。

竜田揚げの甘酢アン

[材料]
立田揚げ
冷やし中華のタレ  200cc
片栗粉      大さじ1  
水        大さじ3

[甘酢餡の作り方]
冷やし中華のタレをフライパンで温めて、泡が出てきたら
水でといた片栗粉を入れてとろみが付くまで混ぜます。

熱々の鶏の立田揚げに餡を絡めるときには皿に盛った立田揚げにかけます。
総菜なと冷めたものならタレを温めている時にフライパンに一緒に入れると
温める手間も省けます。(しっとりしますけど)

タカノツメの輪切りを少量入れてもぴりっとしておいしいです。
入れる場合は温めているときに。
お好みで きざみネギや白髪ネギ、万能ねぎなどで飾ります。

あじの南蛮漬け

材 料(2人分)
あじ2尾
にんじん1本
たまねぎ1個

(あじの下味用)
A塩こしょう少々
Aすり下ろし生姜小さじ1/2
Aお酒大さじ1

(タレ)
B冷やし中華のタレ  100cc
B砂糖       大さじ2~3

サラダ油など   大さじ1

[作り方] まず、南蛮漬けのタレを作っておきます。
材料Bを鍋に入れ、沸騰させたら、あら熱をとりおきます。
あらかた冷めたらタッパーや深い皿などに入れておきます。
後でアジと野菜が入ります。
たくさん作っておいて他の料理につかっても大丈夫です。

次に野菜を切ります。
たまねぎ、にんじんは、2mm幅ぐらいの千切りに。
3枚おろしのアジを、下味Aにつけて、15分ほどおく。
アジを食べやすい大きさ(2から3)に切り、小麦粉をまぶして、
油を敷いたフライパンで、両面に焦げ目がつく程度に焼きます。
南蛮漬けのタレに焼いたアジ、野菜を入れたら、
冷蔵庫に半日〜1日置いて
アジがしみたら完成。

Cpicon 薩摩芋の甘酢炒め 冷やし中華のたれ活用 by めいぬこ” title=”cookpad.com” target=”_blank”>サツマイモの甘酢炒め
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Cpicon 冷やし中華のタレで即席きゅうりのおつまみ by R’kitchen” title=”cookpad.com” target=”_blank”>即席きゅうりのおつまみ

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鶏むね肉のレンジ蒸し
鶏むね肉のレンジ蒸し✿冷やし中華のタレ消費に♪
鶏むね肉のレンジ蒸し✿冷やし中華のタレ消費に♪

料理名:鶏胸肉のレンジ蒸し・生姜香味だれ
作者:寝虎太郎

■材料(1~2人分)
鶏もも肉(胸肉でもOK) / 1枚
*酒 / 大匙1
*砂糖 / 小匙1/2
*塩 / 少々
葱の青い部分(あれば) / 適量
☆冷やし中華のタレ / 大匙3位
☆おろし生姜 / 小匙1位
☆オイスターソース / 小匙1/2~1
☆酢 / 小匙1~適量
☆ラー油・胡麻油 / お好みで少々
小葱(小口切り) / 彩りなのでお好みで

■レシピを考えた人のコメント
夏に作り過ぎた冷やし中華のタレの消費レシピです(^_^;)
市販のタレでも♪

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ちくわの中華炒め
お弁当に簡単一品☆ちくわの中華炒め
お弁当に簡単一品☆ちくわの中華炒め

作者:itikahime

■材料(2人分)
ちくわ / 1本
冷やし中華のたれ / こさじ1
白ごま / ひてつまみ

■レシピを考えた人のコメント
簡単1品

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まとめ

いかがでしたか?
できるだけ余りものって出したくないですよね。
特に開けてしまった液体などは衛生上、早く使い切りたいですよね。
友人に聞いたら
「冷やし中華のタレ2:水1で薄めたら、そうめんのつゆになる」
といっていましたが、私は口に合いませんでした。
このように、食べ物には好みがありますので、
このレシピは、あくまで参考に、ということで
よろしくお願い致します。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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 - 食品・保管・レシピ , ,

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