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免疫力をあげる食べ物は?夏ならコレがオススメ!簡単レシピつき

   

あらゆる病気の原因の1つとなるのが免疫力低下。
薬やサプリメント、健康食品でも免疫力は上げられますが
できれば食べることで免疫力をあげて健康に気を付けていきたいですよね。
今回は、免疫力をあげる食べ物 夏ならコレがオススメ!をまとめました。

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免疫力をあげる必要性

健康である人の体内でも、実は毎日のようにガン細胞が発生しています。
肺がん、大腸がん、胃がん、女性なら子宮頸癌、乳がん、
実にさまざまなガン細胞が体内に作られます。
ですが、それをやっつけてくれている細胞があるので私たちはすぐに
ガンを発病することがありません。
それが【免疫細胞】です。

この免疫細胞の多くは腸にあります。
腸には6割を超える演繹細胞が集中しています。
暑い夏になって、夏バテや夏風邪など病気にかかるのは
この免疫細胞の活動が低下してしまっているからです。

なぜ免疫力が下がる?

夏になると、暑さをしのぐ為に自然と冷たい物を食べてしまいますよね。
そうめんや、アイスコーヒー、ビール、アイスクリームなどなど・・・
夏になるとこうした冷たいものを多く食べるので、腸内が冷えてしまい
結果の免疫細胞の活動も低下してしまいます。

病気にならないためにも免疫力をアップさせる行動に普段から
気を付けたいですよね。

免疫力をアップさせる行動は?

  • 温かい物を先に食べる。
  • 例えば、ラーメンなら、麺よりも先にスープをレンゲで数杯飲んでから
    食べると胃や腸が温まって、活動の準備ができます。

  • 入浴や運動で体を温める
  • 体の熱を生産する筋肉量の低下は、体温の低下にもつながります。
    ウォーキング(30分間)やエスカレータではなく階段を使うなど
    適度な有酸素運動を毎日続けて、筋肉量のUPと体温をあげましょう。

    免疫力を上げる食べ物は?

    免疫力の、その力を元に戻し、健康を維持できる内蔵環境を作ることが大切です。
    食材は旬な時期に食べるとその効能が一番多く含まれているので
    旬な食べ物を積極的に食べましょう。

    免疫力を上げるには、ビタミンEやベータカロテンを摂ることが効果的です。

    ベータカロテンといえば人参がすぐに思い浮かぶと思います。
    色の濃い野菜「緑黄色野菜」などに含まれるベータカロテンには
    体を守ってくれる強い抗酸化力があります。

    人参のベータカロテン含有量は、6900ug/100gですが
    それを上回るベータカロテン含有量を誇る食べ物があります。

    それが、「青ジソ」
    青ジソには、11000ug/100gというすごい量のベータカロテンが含まれています。
    ただし、青ジソの100gってすごい枚数ですよね。
    1枚数gですから(^^:)
    なので、食べた方がいい量もハンパないのです。
    免疫力UPをさせるため薬効量は・・・1日20〜30枚!

    無理〜っ((>ε<。 )(。 >з<))と思ったあなた。 安心しください。 1〜3枚でも毎日食べていれば薬効を期待できるそうですよ。 青ジソは昔から薬効があると言われていて 精神安定 貧血 腹痛 下痢 咳 食欲増進 神経痛 リュウマチ  脚気 がん 動脈硬化 骨粗鬆症 花粉症・アレルギー、食中毒 などなどに効能が期待できるとされています。 青ジソは年間を通して流通していますが、旬は6~9月です。 免疫力を上げる為に食べる量は30枚と結構な量ですが 調理することでより多く食べることが可能になります。 さらに細かく刻んで油で炒める、揚げるなどすることで
    体内に吸収しやすくなります。

    簡単にたくさんの青じそを接種できるレシピは?

    しそは香りがいいので、刻んで蕎麦やうどんの薬味などにもつかえますが
    それだとどうしても接種できる枚数が少なくなりがちです。
    なので、枚数なんて気にならない!
    ぺろっと食べられてしまう青じそレシピをご紹介します。

    まずは、先日ジョブチューンでも取り上げられた
    医師オススメの夏の免疫力UP食材のレシピからご紹介します。

    私もさっそく庭のシソを取ってきて(毎年勝手に生えてくる)
    作ってみましたが、しそのカリッとさくさくの食感と
    人参の甘さが素朴で美味しい1品でした。
    そうめんやうどん、おそばのサイドメニューにも向いています。

    青じそと人参のかきあげ

    【材料】

    • 青じそ(5枚)
    • ニンジン(1/2本)
    • 薄力粉(100g)
    • 片栗粉(大さじ3)
    • 水(150g)

    【作り方】

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    1. 青じそは、細切りにします。
    2. 人参は皮をむき、食べやすい太さの千切りにします。3mm〜5mmぐらいが火が通りやすいでしょう。
    3. 「3」のボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れて混ぜ合わせます。
    4. 青じそと人参を入れて混ぜ合わせます。
    5. 揚げ油を180度に熱し、「4」をスプーンで成形しながら入れていきます。
    6. キツネ色になるまで揚げれば出来上がり。
    7. 青じそも人参も生でも食べられる食材です。
      食感を楽しむ為にも揚げ過ぎは禁物です。

    片栗粉や水を少なくしたもっと低カロリーなかき揚げレシピは↓コチラ
    栄養バッチリ!しそと人参のかき揚げ
    栄養バッチリ!しそと人参のかき揚げ

    料理名:青しそと人参のかき揚げ
    作者:Rose2420

    ■材料(数人分)
    青しそ / 30枚
    人参 / 3cm
    天ぷら粉 / 大さじ2
    水 / 大さじ3位

    ■レシピを考えた人のコメント
    しその大量消費に!!
    しそ苦手なお子さんでも、食べられると思います。
    そうめんやうどん、おそばのサイドメニューにどうぞ。

    詳細を楽天レシピで見る
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

    鶏ひき肉のシソはさみ焼き

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    ↓↓レシピの詳細はcookpadで↓↓
    Cpicon 鶏ひき肉のシソはさみ焼き by マル妻@TBS

    大葉入りゴーヤチャンプル—

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    ↓↓レシピの詳細はcookpadで↓↓
    Cpicon 大葉入りゴーヤチャンプル— by 株式会社出来商店

    大葉ジェノベーゼのパスタ

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    ↓↓レシピの詳細はcookpadで↓↓
    Cpicon 大葉ジェノベーゼのパスタ by 株式会社出来商店

    まとめ

    免疫力アップに効果的な食べ物は「青じそ」でした。
    その他にも人参、小松菜などもオススメです。
    青じそは、1日数枚ずつ、毎日食べるのが良いそうです。
    そして、刻んで食べることが効果を高めます。
    油と一緒に炒めて、吸収力をあげましょう。
    夏は食欲も下がります。
    さっぱりと青じそを食事に取り入れて元気に夏を乗り切りましょう。

    最後までお読みいただきありがとうございました。

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     - 美容・健康・対策 , , , , ,

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