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処暑とは?いつ?意味は?行事食は?季節オススメレシピも

   

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通知文などでみかける「処暑の候」
これって、いつのこと?何の意味?
今回は、この処暑についてまとめています。

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処暑とは?

簡単に言うと 夏の暑さがおさまり、秋が見えてくる時期 です。

処暑とは、『しょしょ』と読みます。
暦の上で 暑さがおさまる頃 を指します。
二十四節気の第14節目にあたります。
※二十四節気は『にじゅうしせっき』と読みます。

朝や夕方など涼やかな風が吹いて過ごしやすくなります。
夜には、虫の声が響き出して、夕涼みもできることでしょう。

とはいえ、実際はまだまだ夏の暑さが続きますね。

処暑はいつ?

現在の定気法では、太陽黄経が150度の時で、おおむね8月23日頃が処暑にあたります。
簡単な計算方法としては、西暦の年を4で割った余りで判断できます。
ちなみに今後の処暑は
2017年 8月23日
2018年 8月23日
2019年 8月23日
2020年 8月23日
となります。

※2024年~2055年までは、西暦を4で割ったあまりが0の時8月22日
あまりが0以外の時は8月23日となります。※

処暑 行事食や食べ物は?

特に行事として食べる物はありません。
涼しくなるとされる日ですが、昼間はまだまだ暑い日が続き、
でも、朝夕は涼しい風が吹くので、気温差で体調を崩すことがあります。
この気温差に負けないよう食事はしっかり取りましょう。
また、衣服の調整も必要です。
朝夕は薄手の上着や真夏は着なかった下着などを身につけると
冷えずにいいでしょう。

処暑の頃 旬を迎える食材

旬の物を食事に取り入れると効果的に栄養が取れるとされています。

  1. 明日葉(あしたば)
  2. みょうが
  3. おくら
  4. ゴーヤ
  5. とまと
  6. かぼす
  7. 秋刀魚(さんま)
  8. 鰯(いわし)
  9. あゆ

など

夏の食材を使った旬のレシピで夏バテをしないでのりきりたいですね。

夏が旬の食材レシピ オススメはこちら

簡単ラタトゥイユ
簡単ラタトゥイユ

料理名:お弁当や付け合わせにぴったりラタトゥイユ
作者:イムノセラピスト

■材料(2-3人分人分)
茄子 / 2本
玉ねぎ / 半分
パプリカ / 2/3個
ウインナー(もしくはベーコン) / 2-3本
ニンニク / 1片
オリーブオイル / 大さじ3
ウスターソース / 大さじ1
ケチャップ / 大さじ1.5
砂糖 / 小さじ1
コンソメ / 大さじ1
塩こしょう / 適量
粉パセリ / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
お弁当やちょっとした付け合わせにぴったりです。
トマト缶を使わない、残り物でできるお手軽簡単なラタトゥイユ風レシピです。簡単なのに激うまです!

あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー

料理名:夏野菜のポークカレー
作者:姫子さん69

■材料(4人分)
豚バラ肉(薄切り) / 200g
玉ねぎ / 1玉
にんにく / 1かけ
トマト / 1個
ナス / 中2本
ズッキーニ / 1/2本
赤パプリカ / 1/2個
インゲン / 5~6本
水 / 800ml
顆粒コンソメ(固形なら1個) / 小さじ2
カレールー / 1/2箱
★ ケチャップ / 大さじ1強
★ ウスターソース / 大さじ1弱
サラダ油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
火の通りが早い野菜ばかりを使うので、あっという間に完成♪ ケチャップとウスターソースの隠し味が効いてる! 牛肉のカレーもいいけど、暑い夏は豚肉でサッパリと。

< 稚アユの簡単ダレの南蛮漬け
稚アユの簡単ダレの南蛮漬け

料理名:稚アユの南蛮漬け
作者:メグちゃん7538

■材料(2人分)
稚アユ / 10本
玉ねぎ / 1/4個
パプリカ又はピーマン / 少々
ポン酢 / 大4
すし酢 / 大4
唐辛子 / 1本
小麦粉 / 大1
片栗粉 / 小1

■レシピを考えた人のコメント
タレが簡単なので色んな南蛮漬けが出来ますよ♪

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『処暑の候』とは?

さて、最初に触れました『処暑の候』ですが
コレにも意味や使うべき時期があります。

処暑の候は8月23日~9月6日まで。
これが適切な時期です。
手紙やビジネスレターの冒頭に使います。
例えば・・・
処暑の候、◯◯様にはその後お変わりなくお暮らしのことと存じます
処暑の候、◯◯様におかれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます
処暑の候、貴社におかれましては一段とご発展のことと存じます
処暑の候、貴店にはなお一層のご繁栄の事と存じます

などのように使います。

まとめ

処暑は「しょしょ」と読み、時期は8月下旬の23日ごろのこと。
暑さがおさまり、秋がやってくる季節の移り変わりの時期
日本では台風が襲来する頃でもありますので
大雨や暴風に注意しましょう。

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