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災害時用の食料 ストックは何日分?何を揃える?

      2017/05/12

災害時用の食料品のストック、どうしていますか?
使わないまま駄目になってしまうことが多いのが悩みの種。
かといって備えをしないのも・・・
今回は、災害用ストックをできるだけ無駄にしない揃え方についてまとめました。
備えの一考としてお役立てください。

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ストックはどれぐらい?

まず気になるところは、ストックをどれぐらいの量準備すればいいのか?
震災発生時、外部から支援が来る目安を自治体では7日間で設定しています。
ライフラインが止まっても自宅で過ごすことを想定してストックをしておく目安は3〜7日間。
保管の場所、それぞれの家庭の都合によって量を変更しましょう。
我が家は1日×3食を想定にして、最低ラインの約3日分を備蓄しています。

災害時用の食料 何を揃える?

家計を考えるとやはりコストパフォーマンスが悪いものは省きたいですよね。
『乾パン』等普段から食べないものは、賞味期限が近づいて処分する時にも
食べにくく結局そのまま捨てる方も多いようです。
そこでオススメしたいのが
買い足し備蓄法です。
普段から使っている食料を買い足していくことで無駄をなくし、
賞味期限を細かくチェックしていなくても、
いつでも使える災害時用ストック
という考え方に切り替えていきましょう。

どのくらいの期間分を用意するかによって変わってきますが、
例えば最低限とされる3日分の食料であれば、特別な物を用意する必要はありません。
冷蔵庫の中、戸棚の中、家の中にある食べ物をかき集めてくれば、
単身者でないかぎり数日分の食べ物は大抵あるからです。

1週間分程度の食べ物を用意する場合は、
ある程度賞味期限が長い食べ物を普段から買い置きして、
食べたら足すを繰り返す方法をとります。
よくある例としては、

  1. 缶詰(肉・魚・野菜・果物)
  2. レトルト食品(カレー、パスタソース、丼の具、スープ、ふりかけなど)
  3. 乾燥食品(わかめ、のりなど)
  4. 菓子類(クッキー、ビスケット、せんべい、チョコレートなど)

この辺りは調理器具やお湯がなくても食べられますし、
日常で消費することができますので、
週1回食卓に出すなどして少しずつ入れ替えれば
かなりの量を自然にストックすることができます。

水は食料よりも多めにストックしておくことをオススメします。
災害時特に水は重要です。
もし万が一、災害に合った時に、食料よりも困るのは、水です。
水は飲料以外にトイレにも使います。
水洗トイレは、水がないと流れません。

普段使いで、水を用意する場合は
例えば飲料用として1.5Lペットボトル入りの水を、3箱(6×3=18本)用意します。
最初の一箱を使い切ったら、次の一箱を購入します。
後は品質保証期限が早く切れる箱から順番に使って足し、使っては足しをしておけば、
最大18本=27L、最低12本=18Lを備蓄しているのと同じことになります。
循環しているので、期限切れを気にする必要が無くなります。

同様のことを、食品でも行います。
ある程度長い賞味期限があるものならこれで回していけます。

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オススメ備蓄品

上記以外に揃えておくと便利なものをご紹介します。
アルファ米
賞味期限は約5年間
湿気さえ入らなければ、表示の期限より後になってもある程度の品質は保持できます。
一度職場で水から戻したアルファ米とお湯で戻したアルファ米を食べくらことがありますが、
水は、冷めちゃって、ちょっとパサついたご飯という感じ。
お湯は、固めのご飯という感じ。
どちらもよく噛んで食べるとおいしかったですね。
白米以外にも炊き込みご飯やピラフなど味にバリエーションがあり、レベルが高いです。

インスタント麺
袋入りのインスタント麺で、油で揚げたタイプのもの。
商品名を書いてしまいますが、チキンラーメンは、麺に味がついているので、水が無くてもちぎって食べる事が出来ます。
登山用の食品
割高ですが、保存がきいて、
最近のはお湯入れるだけで結構おいしいです。
3年〜5年くらいは持つので、メンテがしやすいです。
あめ
単純にカロリー補給なら、アメが一番保存が効いて手間いらずです。
栄養補給ゼリー
他の物より賞味期限は短いですが、常温保管できるので管理が楽です。
卓上ガスコンロ
備蓄品に入れておくと、お湯が使え便利です。
小さい物から火力の大きな物までいろいろありますが、お鍋をするときに使うスタンダードなものでOKです。

上記は、我が家にあるのと同じものです。
手入れが楽なので普通にお鍋に使っています。
ガスコンロは、型落ちで安い物も出ていますので、お好みのものを探して選んでくださいね。

以上のものは、数年に一回しかチェックしないで済みます。
処分時は、準備から家族で行えば、防災訓練にもなりますよ。
キャンプにも使えるので、処分も楽ですね。

まとめ

できれば一生使わないでいたい防災備蓄品。
日本は災害の多い国です。
いつ何がおこるかわかりませんので、日頃から何がどこにあるのか?は
確認しておくといいですね。

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